他明白她的好意，吃吃笑着抓住她的左手：“那你是愿意被人贬低但威风八面，还是接受赞美却受尽欺凌？”
“……好像被贬低划算点。”
“就是说了，还是那句话，自己爽才是真的爽。”
“切，我早知道啦，不然也不会给自己改这个名字。”
说笑时她忘记甩开他，后来注意力又被蚊子拐跑，用右手抓挠腿上的小疙瘩。
冷阳晃晃他们握住的手：“你真开放啊，被男人握住手居然一点不紧张。”
反应慌乱会被调戏，她假装恝然地收回手，讥笑：“那是因为你没有让我紧张的魅力。”
他打趣道：“遇上你这个强力绝缘体，我得去充充电了，下次握手一定让你面红耳赤，心中小鹿乱撞。”
“你还是去电别人吧，以前还嫌我手上长茧又粗又糙，有什么好握的。”
“不是啊。”
冷阳又一次抓住她的手，一本正经说：“一握就知道是亲密战友的手，特别有安全感，长路漫漫，以后全靠你罩我了。”
他表现坦然，她也不能扭捏，渐渐地从他温热的掌心觅到了牢靠的信任，仿佛比铁索更结实，经得起回山倒海的冲击。
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第32章
洪爽预计没错，袁强心虚整晚，早上例会结束后招她去办公室谈话，假惺惺问：“小洪，你的腿是怎么受伤的？”
“从商场的自动扶梯上滚下来了。”
“哦，我还以为是翻窗户摔伤的。”
“哪儿的窗户？”
“……你和那冷阳早就认识？”
“不比你认识得早。”
“可据我所知不是这样的。”
昨天袁强听邱总说冷阳洪爽是姜开源的儿子和侄女，既是亲戚自然早已熟识，他怀疑上次冷阳来银行闹事就是和洪爽联手摆了他一道。
心急暗示正中洪爽下怀，假笑：“袁经理，一品仙居的三头鲍和澳洲龙虾味道真的很不错，4万块一瓶的茅台也很好喝哦。”
她取出手机，调出一张昨天视频的截图向他展示，图片上的餐桌正是邱总招待他的酒宴。
袁强脸色转青：“小洪，我一直很器重你，对你严格是想栽培你。”
洪爽点点头：“我知道啊，很感谢你这么看得起我。不过我这个人没什么上进心，工作只为混口饭吃，做好分内事，别的地方不出错就满足了。硬要栽培恐怕浪费你的心意。”
袁强忙说：“知道你的职业目标，以后我会调整培训方案的。我对海鲜过敏又不爱喝酒，一品仙居那种高消费场所也不适合我，你的推荐我消受不起。”
“好吧，那就承蒙你多费心了，昨天的事我只当不知道。”
协议达成，他小心试探：“小洪，听说福满堂的姜董事长是你的亲戚？”
洪爽知道是邱总透的风，反问：“你听谁说的？”
袁强哑然，以为她不愿承认，打个哈哈秃噜过去。因她捏着自己的把柄，又有厉害的靠山，再不敢肆意刁难，恶感却有增无减，恨不能除之后快。
洪家人办事实诚，洪万好和洪万和各认领了四道菜，连上洪爽研究的椒盐大王蛇和德式咸猪手，星期四，十道菜的制法已撰写停当，洪万和却担心交不了差。
“别的都凑合，就是葫芦鸡比原版差很远，我照正规传统做法做出来的鸡怎么都不如他做的香脆细嫩，水准下跌太多恐怕过不了关啊。”
他先前嫌这是免费差事，真做起来却兢兢业业、厨王冷长生的弟子都具备一流的职业操守，手艺不到位不光丢自己的脸，还抹黑师门荣誉。
三人分析原因，流程都正确，配料也没错，做出的葫芦鸡品质算上乘，只能说香云大酒店出品的这道菜在市场上一枝独秀，想跟上水准必须找出藏在菜品里的秘方。
洪万和已细致琢磨过，原版的鸡带着玉米的鲜甜，他也在煮制时加入玉米棒，还在高汤里放了大量五花肉和棒子骨，以求达到那种油脂丰润的效果，但依然不得其法。
洪爽仔细观察原版的葫芦鸡，油脂充分浸润到了表皮内，炸酥效果更好，珠圆玉润的色泽好像镀着一层琥珀。
“老豆，二叔，我们试试先用卤水浸泡一晚再上锅蒸吧，蒸的时候在鸡身上铺一层五花肉，再加玉米和棒子骨，这样油脂就能渗进去。”
智慧火花也蹦入洪万和脑中：“对啊！蒸的更容易吃油。可是不如煮的好上色。”
葫芦鸡的卤汁只加生抽，一点老抽都不能放，不经卤煮鸡的颜色会略浅，影响卖相。
洪爽建议用冰糖代替卤汁里的白糖，混合成的糖胶质有助于上色。
他们依法试验，洪家兄弟像当年学厨那般为制作菜品废寝忘食，凌晨四点起床捞起浸好的鸡蒸熟油炸，得到了与原版不相上下的葫芦鸡。