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一个美食博主的古代生存日记_夏伦【完结】(131)

  吃过午饭,两人下午都没有什么事情做,都猫在山洞里看电影。

  这次江南星没有像之前一样喜欢看未来星际电影,他这次迷上了动漫,那唯美的国风加上玄幻的人物背景,都让他目不暇接。

  到了晚上,因为两人中午都吃的很撑,下午也没怎么运动,所以都不怎么饿,吃个水晶糕就行了。

  阮青黛看了看中午放在那儿的淀粉水,把表面的清水层倒掉,再加入清水进行充分搅拌。

  这个时候锅中也倒入清水,清水和淀粉水的比例是五比一,锅中等水烧开把火转为小火之后,向锅中倒入淀粉水。

  注意,这个时候一定要一边倒一边搅拌,这样红薯淀粉不容易结块。

  全部倒进去之后,一直搅拌到锅中的红薯淀粉转为半透明状态就可以关火出锅了。

  出锅的时候阮青黛依旧用的是之前晾粽糖的模具,然后直接放在外面的雪地里冷冻,这种天气一会儿就凝固好了。

  吃水晶糕,用红糖水或者白糖水调汁都可以,阮青黛下午摘了椰子,所以她直接用椰子汁。

  把椰子壳打开,把椰汁倒入碗里,然后把一旁冷冻好的水晶糕切成小块放进碗里,上面再铺上想吃的水果,再撒一点白糖就做好了。

  这种甜点在冬天吃的话必须要边烤着火边吃,要不然会让你心飞扬,透心凉。

  嘶~

  *

  一晃眼,日子就到了除夕这天。

  这天天气格外晴朗,雪停了,太阳也从那片厚厚的云层里逃了出来,连风都变得温柔了许多,仿佛它也知道今天是个喜庆的日子。

  阮青黛一大早就起来忙活了,先是在门口挂了自己用冻柿子串的柿子灯,然后把糖果糕点什么的都摆在桌上,不管吃多少,摆着总归是有那个氛围。

  糖果是之前自己做的粽糖,还有最近几天做的椰子糖,这种椰子糖的做法非常简单,只需要椰肉和白糖两种材料。

  糕点阮青黛自己做了栗子糕,这次的栗子糕和之前的那次完全不同,不同点在于它的外面裹了一层水晶皮。

  在绵密的口感上多了软糯,不过也是非常好吃和顶饱的。

  除了栗子糕之外,阮青黛还做了柿子饼、和各种各样的水果水晶糕。

  阮青黛还给小崽子准备了零食,有它最爱的大鱼干,阮青黛给了它两条,可以带给猞猁一条。

  来福的话,江南星在温泉那边专门挑了最嫩的草给它,一只鹿在窝里吃的喷香。

  两人早饭吃的阮青黛自制的水果汤圆,一个个小小的,里面包着一粒水果,外面是淀粉包的,亮晶晶的在汤里,可爱极了。

  吃完了早饭,阮青黛准备开始炸豆腐丸子了。

  这丸子啊,可是过年必备菜品之一。

  除了豆腐丸子,阮青黛还准备了鱼丸,这不,江南星就在一边锤着呢。

  豆腐是昨天就做好的,阮青黛将豆腐拿出来,先把手洗干净,再把豆腐捏碎,越碎越好。

  捏的途中把切好的香菇丁、葱花都倒进去一起捏,途中还要打一个野鸡蛋进去,这样吃起来口感会嫩。

  除了这些,淀粉也得放一点,放完这些再放调料,调料只需要放盐、五香粉和虾粉就够了。

  将调好的豆腐丸子馅料用手捏成小球,因为放了淀粉,所以这些豆腐捏成球状不容易散开。

  一个个圆白可爱的小圆子被整齐的摆在了桌上。

  捏好了丸子就要开始炸了,油热之后把丸子轻轻的放进去,用中小火炸,放进去之后先不要搅动,等定型之后再翻动它。

  等到所有的丸子都飘在了锅面就证明它熟了,可以捞出来了。

  这还没完,阮青黛又将豆腐丸子复炸了一遍,这一遍炸完才是做好了。

  豆腐丸子刚出锅阮青黛就顾不得烫夹了一个。

  手里夹着丸子把筷子伸出山洞外了一会儿,缩回来的时候丸子已经凉的差不多了。

  阮青黛直接一口一个。

  外皮酥脆,内里多汁,豆腐本身就很嫩滑,再加上香菇和鸡蛋,嚯,香的不得了。

  那边江南星锤的鱼肉也好了,阮青黛装了一盆清水放在外面冻了会儿再端进来。

  一边用虎口把鱼肉捏成丸子状,一边把捏好的鱼丸放进冰水里。

  这鱼丸她是准备做汤的,还有的给小崽子吃,所以分量多一些。

  两人忙忙碌碌一整天,午饭都没来得及吃,再一转眼,天都黑了。

  阮青黛看了看时间,晚上九点多,该准备做年夜饭了!

  一边做饭的同时,一边把往年的春节联欢晚会视频打开,来福已经被江南星抱了过来,小崽子也回来正趴在窝里和来福玩,江南星一边烧火一边看着视频里的小品笑,还挺有过年的那个氛围。

  “刺啦——”

  锅中传来刺鼻的香味。

  松鼠桂鱼、红烧肉、豆腐丸子、麻辣风干兔、风味狍子烤肉、酿羊肚菌、炸鸡、清蒸海鲜拼盘、水煮肉片、鱼丸汤……

  一道道菜在阮青黛的这双巧手下被做了出来,空气中都弥漫着令人陶醉的香味儿,小崽子嘴里吃着鱼丸还趴在土灶边嘤嘤嘤。

  来福也罕见的跟了过来和小崽子一唱一和,你一句“嗷”我一句“呦”的。

  “哈~”

  好吧,门口还溜进来了一只大猫咪也趴在灶边眼巴巴的瞅着她。


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