宋瑾噎死，她又不认识此人，她怎么知道这人爱吃什么。
“这个......小的又不知道这位御史大人的口味，可不敢担保。”
柴恒摆摆手道：“你就做几道最出名的就行，要印象深刻。”
宋瑾想，这银子不好挣了。
柴恒见她不说话，长叹一口气，道：“文掌柜的，帮着想想法子，这事儿顶重要。”
宋瑾想，挣钱的事确实顶重要，一想到挣钱，她脑子又活了。
“大官人，您若是真想，在下倒有一项本事可以拿出来，不过......”
宋瑾话说到一半卡住了，给柴恒急的直拍大腿：“掌柜的您有话就直说，银子不是问题。”
宋瑾听了这话笑了：“大官人，不只是银子的问题，还有东西。”
“东西？什么东西？”
柴恒不解，宋瑾咧嘴笑了。
柴家下人端了几托盘的茶碗出来，摆满了桌面。
“要是不够，我再给你找，想要什么样的，我必定给你找来。”
宋瑾挑花了眼。
粉彩瓜蝶纹的茶杯，刻诗紫砂小茶壶，青花仙鹤纹茶盅，紫砂竹节式茶壶等等，一一摆在宋瑾面前。
但凡她能偷走一两件，自己也就自由了。
“文掌柜？文掌柜的？”柴恒在一边喊她。
“啊？”
“这些可成？”
宋瑾想着表演功夫茶，上一世她就很擅长，只是这里的茶壶茶杯不太行。
“这些不行，得是茶杯，带盖的，杯壁要薄，茶杯够大，用瓷要好，要是官窑就更好了。不过这个茶壶是真好看。”
宋瑾抓着那个一面刻诗一面松树的紫砂壶夸道。
“这有何难，只要你能讨这御史大人的欢心，甭说一个茶壶，这一桌子都送你了。”
宋瑾嘴角咧到耳根：“小的一定竭尽全力。”
当天宋瑾就抱着一个盖碗回了食鼎楼，倒不是柴恒赏她，而是要借回去练手。
曾经宋瑾对于工功夫茶是很有研究的，可惜如今使起来却缺了些火候，那双炒菜炒习惯的手，竟然承受不住开水的烫，以至于练习时差点儿甩飞那茶碗。
宋瑾心疼钱，不肯上茶叶，就用开水这么一遍一遍地练，练的春云心疼不已。
“姐姐，咱们不能用凉水么？你瞧这手指，烫成这样，再烫就能撸下皮来了。”
宋瑾笑道：“你撸鸡爪子撸多了吧？我的皮可没那么容易烫下来。”
春云笑笑：“也差不多了。”
与其说宋瑾在练功夫茶，不如说在练习让手指适应高温开水。慢慢的从开始的惨叫连连到后来渐渐适应，可就在宋瑾觉得功夫即将练成的时候，“啪”的一声脆响，那盖子在一阵旋转后结结实实地砸在了地上，摔了个稀碎。
宋瑾跟春云盯着那稀碎的瓷片，这下完了，练不成了。
她不担心柴恒找她计较这个盖子，又不是什么御赐之物，柴恒亏的起，只是她没东西练了。
既没得练，宋瑾索性也不练了，空着一双手跑去了柴恒家，打算给他表演一下阶段性成果，最好再捧回来两个杯子。
柴恒也是怪，明明自己不当官，却对那御史极其上心。听见宋瑾来了，忙招呼人进去。
宋瑾表明来意，说要展示一下功夫茶给他瞧瞧，他也不问，直接招呼人上茶具。
按照宋瑾的要求，带着拖碟的盖碗，茶叶，茶杯，开水一一摆上。
宋瑾扫了一眼这才发现缺了不少。
“大官人，可有旁的茶？”
还真别说，用莫干黄牙表演功夫茶，宋瑾总觉得缺了点什么。
“你要什么茶？只要是咱们大明有的，我都能给你找来。”
“武夷茶。”
柴恒听了愣怔了会儿，忽然反应过来，一拍脑门：“我差点儿给忘了，广东样式的，恐怕是得武夷茶。”
说完忙招呼人进去拿武夷茶来。
第36章 吼得柴恒一把抱住季舒白的腰
武夷茶是红茶,在苏州实在不算盛行，要不是柴恒做茶叶生意，估摸着也难立刻拿出来。
茶碗茶杯选了一套德化窑的白釉茶器,白瓷细腻,线条流畅,宋瑾拿在手中，肉眼看去便觉得那是艺术品。
没有滤茶托盘,那就只好用一个木托盘上面盖着一个竹篾盘冒充。
水壶要金属的,这样更加保温,壶嘴要细长的那种，注水更加好看。
柴恒不懂得这些，听宋瑾点名说要这个要那个，虽然奇怪却也听话,吩咐下人都去找来。
他倒要看看，宋瑾这回要玩什么花样。
两人对坐着，宋瑾将茶器一一摆好,这才开始了她的表演。
暗色的茶叶放入茶碗里头，开水从细长的壶嘴里注入。
“这一步叫注水。”宋瑾一边操作一边解释着：“这一步叫刮沫。”
茶盖贴着茶碗边缘绕了一周，最后斜斜地在茶碗边沿上停住了，看的柴恒一下就瞪大了眼睛。
“这也行？”
宋瑾笑笑，知道自己忽悠住了柴恒,于是继续道：“这一步叫搓茶。”
茶盖边缘伸进茶碗之中，贴着茶碗去“搓”那茶叶，绕了两圈之后再盖上盖子道：“这一步叫摇香。”
指尖压着茶盖,绕圈晃动茶碗,滚热的开水顺着茶碗边沿流下。茶盖受热许久，此刻已经开始烫手,宋瑾不敢松开，只能硬挨着。
“接下来是出海。”
宋瑾捏着茶碗边沿，刚一触上眉头便皱了起来，这跟把手指伸进开水里差别不大。
因为这时候没有茶宠，宋瑾也就不闹那些，直接倒在带斜口的深杯里，当做公道杯使用，再从深杯中倒入白瓷杯，只当洗杯之水。
侧倾杯托，将托碟里头的茶水倒干净，二次注水后直接出海，将茶倒入深杯之中，再分倒进小茶盅里。
宋瑾端起一茶盅，递到柴恒面前：“大人请喝茶。”
柴恒瞪着一双大圆眼，茫然地接过茶杯：“这就是功夫茶？”
“正是。”
他端着茶杯喝了一口，也不知怎么的，人似乎在走神，冷不防烫了唇，哎哟一声又给吐了。
“好是好，就是......”他上下打量了一下宋瑾，一身棉布衣，实在是太寒酸了些。
“大官人，在下是食鼎楼的掌柜，又不是什么唱曲的姐儿，太过华丽实在不宜。”
宋瑾知道他在想什么，只是她不想节外生枝，况且来的又是监察御史，她穿那么华丽，不是往枪口上撞么。
低调，才是最保险的。
“也是，是不好太华丽，只是这衣裳也旧了啊。”
柴恒想了想道：“这样，你跟我到后头来，好好的再练几遍给我瞧瞧。我也叫个裁人过来，给你裁身新衣。你这身衣裳，实在寒酸了些。”
被柴恒反复强调寒酸，宋瑾也不禁看了看自己，还是当初做的棉布衣。再看看柴恒，只见他穿一身月白色与地青色相间的缠枝莲花纹闪锻道袍，一只大蓝蝴蝶般，耀眼至极。
有新衣服穿，宋瑾自然不辨什么，柴恒吩咐下人端着茶器茶叶，一并往后头去了。
宋瑾上次来的时候是七夕宴席，既是夜里，又在忙碌，跟今日心境不大一样，这一回，她结结实实把这条小路看清了。
柴恒走在前头，宋瑾跟在后头，从侧面八角门穿出进入游廊，游廊上行了一段，宋瑾还未来得及欣赏廊外风景便被带入一条小径。
石板小路，芭蕉翠竹交替而过，假山错落，偶有芙蓉探出头来，再穿过一道月洞门，顿时视野开阔起来。
绿荫湖水，天地一色，湖边石板小路，尽头处一间小亭，竟然不见院墙所在。柴恒领头走着，风中夹杂着金桂特有的甜香。
有钱人啊。
宋瑾心中叹息，这哪里是家，这简直世外桃源，怪不得赏银给的那么大方，换成是她，她也大方。
“我想好了，那日御史大人来家，便在此地设宴。安静，风景也好，不会显得太过张扬。”
宋瑾嘴上直夸柴恒好心思，心里也真的觉得柴恒心细。
两人坐下，茶器重新铺好，宋瑾提醒当日需要一个火炉，她随时需要开水。
柴恒都应下，吩咐下人按照要求一一准备好。
宋瑾依着记忆再次泡了几回茶，喝的柴恒反复跑了几趟，宋瑾趁着人不在，捏着耳朵给自己的手指降温。
右手两根手指烫的通红，还得再练。
就在这个空档儿，裁缝进了院，帮着宋瑾量了身，柴恒吩咐取一匹上好的松江棉布裁衣，吩咐完又颇为遗憾地转头对着宋瑾道：“我还是头一回给人裁棉布衣，丢人。”
宋瑾笑：“您家下人不穿棉布衣呀？”
柴恒道：“这事可不归我管。”
宋瑾明白了，是夫人的事情，他才不管这些。
柴恒说完话，又打量着宋瑾，最后视线落在了宋瑾一双手上，忍不住伸手抓过来。