好在那莫鸿福也不甚介意，上下打量了一番宋瑾，自顾自地问道：“公子来此是？”
这话问的宋瑾一愣，本不想说实话，又觉得这个身份早晚要见人的，因此答道：“子晋自乡下来此谋生，姑姑念我暂无居处，留我歇宿几日。”
莫鸿福一听，脸上喜悦之情减淡，再次打量着宋瑾，一身棉衣，确实不够富贵，看样子跟这家的大奶奶关系也不亲近嘛。
“子晋兄既来了苏州，有大奶奶在，何愁不得谋生，我看将来必定大富大贵。”
莫鸿福判定完毕，脸上重新堆起笑脸，亲热地拍了拍宋瑾的肩膀，差点没把宋瑾拍出内伤来。
宋瑾笑笑：“借鸿福兄吉言。”
“嗳，”莫鸿福似乎不大乐意听这个称呼，纠正道：“叫我青松兄就好。往后你我俱在苏州，免不了再见，到时候在下一定带子晋兄好好见识见识这苏州的盛景。”
宋瑾笑着谢过，两人这才拱手作别。
宋瑾见那人出了柏家大门，这才长舒一口气。
跟读书人说话真累。
宋瑾与莫鸿福不过区区数语，从开始的文家公子到子晋兄，从拱手到拍肩，这人套近乎倒是有一套。
只是文雅也不甚有文化，怎的突然招来书生？
一个念头钻进宋瑾脑中，若不按宗族顺序立继，就需要见官，而见官免不得写诉状。
讼师，不就是秀才的一条谋生门路么。
眼看着文雅开始拖延时间，宋瑾也不耽搁，径直往厨房的方向去了。
李婆婆十分用心，此刻那泡糯米的水都还是热乎的，手指一掐糯米便从中断裂，已经泡的足够软了。
泡排骨的水也已发红，宋瑾倒去血水，用清水冲洗干净后便准备调料开始腌排骨。
众人看着宋瑾取出各种佐料来，切了大葱段和生姜片添进去后，又加了酱油、白糖、盐。
“厨房可有酒？”宋瑾问道。
“有有有，要什么酒？黄酒还是烧酒？”
宋瑾道：“烧酒吧。”
有婆子递过来一个小坛子，宋瑾用竹筒沽了两勺的量出来，再放团粉和油进去，徒手抓捏起来。
“这油添进去呀，可以帮着把水份锁住，蒸出来更嫩些。这团粉放进去呀，是用来增加粘性的，等会子好粘糯米。”
众婆子口中嗯嗯，纷纷点头。
“等捏匀了以后再等两盏茶的功夫，等他入味了再裹面粉。”
“好嘞好嘞，我们帮你盯着。”
宋瑾笑着谢过了。
做完这些，宋瑾洗了手，也不离开厨房，而是凑到蔓草的娘陈婆子身边待着。
陈婆子静静地干着活，宋瑾想帮忙却被拦住了：“你别忙这些，忙些你自己的事吧。”
宋瑾有意套近乎：“娘，帮你不也是事嘛。”
陈婆子手上不停，嘴角带着一丝似有似无的笑意：“当娘的人了，女儿好了，娘便好了。”
宋瑾手上一僵，鼻头发酸。
对于这样一个封建社会里没有接受过教育的老婆婆来说，与其接受女儿死了，不如接受女儿真的成仙了。
她依旧视宋瑾如女儿，只是多了几分客气。
想到此处，宋瑾也不再去管陈婆子的话，只是抓起桌上的菜帮着切了起来。
陈婆子见状，瞧了眼宋瑾，沉默之后接着干活。
眼看着巳时正刻已过，宋瑾开始处理起排骨来。
糯米水倒去，倒入一些酱油搅拌均匀，既调味也调色。取出蒸包子用的小蒸屉，底部铺上湿纱布，排骨重新抓捏两把，便放进糯米里滚上两圈，直滚得排骨上都沾满了糯米才摆进蒸屉里。
一圈排骨摆下去，摆的满满当当后还多出一些排骨来，宋瑾想了想，又取了蒸屉，摆了两小圈的排骨，剩下的糯米塞进缝隙里。
两个蒸屉叠在一起，加了盖子，上锅蒸足一个时辰。
婆子们的问题来了，三份排骨如何送四个屋里。
第15章 宋瑾压着想一巴掌扇出去的冲动
面对三份排骨，众婆子犯起难来。大的自然是给大奶奶的，这小的......给谁又不给谁呢？
“就先给二娘三娘吧，四娘那头别忘了给做一份糖醋荷包蛋。”
宋瑾就是找茬，谁叫三娘四娘昨天合起伙来到厨房找她麻烦，她就不信挑不起火星子来。
一碗水不端平便是最好的挑拨方式。
人一旦闲了，一根线头都能争起来，更何况是一碟子排骨呢。
众婆子听她这么一说便知道是有意为难，这有人肯站出来担责任，加上昨夜那场闹剧，众人自然也就应了。
不拿别人当人的人，也不会被别人当人看待的。
糯米蒸排骨蒸好的时候，宋瑾撒了些翠绿的葱上去点缀，这才盖了盖子，跟众人一起端进了紫竹院。
排骨软烂，筷子一夹便脱了骨。糯米入味，尤其底层吸了排骨汤汁，更显鲜香。
文雅边吃边点头，微笑道：“这个排骨比昨儿的鸡蛋更好，若是能多来几样这样的，必定能撑起一间酒楼。”
宋瑾听了嘴角含笑，松了一口气，心中已在盘算晚上要做的菜了。
然而菜式未定，外头吵闹声起，徐翠云和叶问芙气势冲冲地进了屋。
“大姐，”徐翠云行了礼率先开口：“您给我评评理，这好端端的午饭，还没上桌就叫人砸了。”
叶问芙则是一扫眼，看见了桌上满满一蒸屉的糯米蒸排骨，比她们两人的那小碟子的多出不知道多少来。
“大姐，”叶问芙颇为悲愤：“四妹自知进门晚，可是咱们家向来一碗水端平，就算跟您不能比，那二姐三姐凭什么要多出那一碟子排骨来？知道的说这厨房里的下人看人下菜碟，不知道的还说您一碗水不端平呢。”
文雅一听便知道是宋瑾搞鬼，眼神一瞥，问道：“此事你可知晓？”
宋瑾乖乖答：“奴婢知道此事。因着早间李婆婆去屠户家买排骨，数量不大够，便先紧着大奶奶，余下的分了二娘和三娘，至于四娘便多送了一份昨儿做过的糖醋荷包蛋。”
“分配不均，你的错，这么点小事都办不好。”文雅嘴上骂着，脸上却一点儿也不恼。
“奴婢知错了。”
徐翠云和叶问芙见文雅指责宋瑾，一时也没说话，等着文雅给个说法。
文雅自然知道这些，放下手中筷子缓缓道：“东西不够是厨房办事不利，你这些天在厨房忙活，也是不太中用，往后还是出去吧。”
宋瑾听了这话，乖乖答是。
文雅又道：“饭菜不均是厨房的问题，可是这砸到地上又是怎么回事？”
徐翠云听了，斜了叶问芙一眼，道：“今儿中午，院里的丫头去催菜，结果我跟二姐多出一小碟子的排骨来，就那一小碟子。”
徐翠云边说边比划，气愤不已：“四妹见着了，问起她怎么没有，厨房说是不够了，就给补了一道荷包蛋，她一恼，就把我跟二姐的全掀了。”
叶问芙不服：“凭什么她们是排骨，我就是鸡蛋了？大姐，这厨房也太不把我当人了吧？”
文雅表情淡淡：“厨房做事不得力那是厨房的事情，我自会处理。可是这午饭没吃就先砸到地上，挣钱不见你的本事，浪费你倒是一把好手，我看你就是吃饱了撑了，还敢来我这里要理。”
文雅改了脸色，叫来杜鹃：“四娘屋里是谁在上灶？告诉她们，往后减一道肉菜，看把人撑的。今儿中午的砸了就都别吃了，自己个儿反省去。”
徐翠云听了，心中微微解气，施了礼扭头走了。
倒是叶问芙，眼眶都气红了，明知道是宋瑾在搞鬼，偏偏文雅这个当家主母看她不顺眼，要想在这里讨回公道是不可能的了。
当下礼也不行了，气哼哼地跑出了院子。
文雅见两人离了紫竹院，轻轻一笑，拾起筷子边吃边吩咐：“这做菜的功夫我是见识到了，往后别再去厨房，叫管事的陪你去租间铺子，往后的人手嘛，家中就有现成的。这做菜的手艺......”
宋瑾道：“奴婢都会一一教给厨房的人，定叫大家都学会了才好。”
文雅笑道：“还是你懂事。”
无论如何，宋瑾的目的达到了，出门去，开酒楼，然而意料不到的事情还是来了。
“咱们起先说的是动用这次挪出去的银子开酒楼，不过这两日我仔细思量，觉得不必等到那时，就由你来借吧。”
“借？”宋瑾傻眼。
“对，这放债本就是门生意，挪出去的银子可以接着放，你呢也不必那么麻烦，就从家里借。我让文新与你做保，只算你三成利息，如何？”
要论黑心，跟眼前人比起来，宋瑾还是欠了火候。原先只打算存银子赎籍，现在还得还利银。
宋瑾压着想一巴掌扇出去的冲动，款款道：“全听大奶奶的吩咐。”
宋瑾得了准许后便独自回了屋子，这事越想越窝囊。她想着帮文雅赚钱，文雅想着如何压榨她。