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魂穿大明,从摆脱奴籍开始_丁青野【完结+番外】(115)

  宋瑾别了裴丹阳,径直往厨房去给她弄些吃的出来。

  煮奶茶,蒸双皮奶,烫焦糖布丁,都是简单又做惯了的,并不费什么功夫,没多久她就折腾出来,一份自己端着去找裴姑娘,一份请陈妈妈端去给季舒白。

  谁知她人到了水榭,却不见那人。

  宋瑾放下东西,四处张望,待寻到人不禁吓了一跳。

  好家伙,搁水边捞荷花呢。

  宋瑾抬脚便跑,这要是摔下去了还得了,她又得英雄救美。

  “裴姑娘,裴姑娘,”宋瑾将人叫回来:“我帮你捞吧。”

  裴丹阳回过头来,嫣然一笑:“其实我也不是想要荷花,我就是想要捞荷花。”

  宋瑾明白过来了,就像从前的自己,并不爱吃野菜,但就是喜欢春天去挖野菜。

  挖是乐趣,吃却不一定。

  估摸着这裴姑娘在家也没什么可玩的,若想要荷花,定会有人帮她捞,自己没机会动什么手。

  “我们不捞了,你上来,我给你做了好吃的。”

  裴姑娘也没再说什么,起身从那窄窄的小石阶上走了过来。

  “季哥哥说你从前时常出门,见多识广,今日可还能给我讲那什么萨瓦迪卡的故事?”

  宋瑾笑笑:“今日不给你讲萨瓦迪卡,今日给你讲个罗曼蒂克的故事。”

  裴丹阳来了精神,脚下轻快一蹦:“好啊好啊,你给我讲,我爱听。不过什么是罗慢帝克?”

  “嗯,大约同西厢那样的吧。”

  “是相国小姐与白衣秀士的爱情故事么?我读过好多遍了,今日我不要听这个。”

  宋瑾笑笑:“咱们今日换一个将,我给你讲讲仙德瑞拉的故事。”

  她的故事有很多,可是能对裴丹阳讲的却很少,比如水浒就不行。

  大刀砍来砍去,动不动剖个身子,挑个首级,那裴姑娘不得吓坏了。

  三国她没记全乎,西游估摸着快要出版了,况且她好端端的才不要去讲什么史上背景最强傻白甜,如何欺负底层出生的美强惨,当初她看的时候就想揍唐僧。

  裴丹阳实在是个很好的倾听者,眼神痴迷,嘴角含笑。

  知道她不是男子了,那眼神便再也不躲,看的宋瑾心旌荡漾,只恨自己不是个男子,可以跟她恩恩爱爱。一时说的起劲,竟忘了做饭的时辰,直到陈妈妈来提醒她。

  第101章 你在,我就一定在。

  那裴姑娘一听午间了,哎呀一声,脸色骤变。

  “我得回去了。”

  她本是应付任务,如今停了这么久还不回去,岂不是叫爹娘以为感情增进。若闹出这等误会,到时候季舒白只会烦她。

  “都午饭时候了,你回去作甚?哪有这个时辰不吃饭就回去的,我还给你准备了新菜式呢。”

  宋瑾有些失落,她还等着给人家姑娘亮本事呢。

  “不好的,往日来一趟,也就是坐坐便回,若是待的久了,季哥哥要烦我的。”

  “他都不在,烦你什么?吃了饭再走呗。否则你这个时辰回去,叫你爹娘知道还不曾用饭,岂不是要怪你季哥哥无礼?”

  裴丹阳略一沉思:“这样好么?”

  “好的好的,这样最好的。”宋瑾口不择言,直接替人家做主了。

  “要不要先问过季哥哥?”

  “不用,吃顿饭而已。”

  宋瑾觉得自己嘴皮子都要磨破了,留个美人她容易么?然而那裴姑娘一句话差点儿噎死她。

  “你可以替季哥哥做决定?”

  宋瑾:“???”

  这可真是误会大了。

  “不能不能,指定不能,要不让陈妈妈去帮你请示一下。”

  陈妈妈倒是殷勤,连声说好就去了,宋瑾略有些尴尬,只叫裴姑娘坐了,自己去厨房烧饭。

  这日的菜式,她准备的不少。

  除去常见的白切鸡,黄金南瓜,韭菜炒河虾,腊肠炒嫩豌豆荚,以及一些日常菜式,她又备了一道从未做过的菜式:冲汤鳜鱼。

  鳜鱼做起来有些许麻烦,得先从腮下入刀切开,将血放尽,这样鱼肉切出来才好看,才够白。

  鱼鳞刮净,背上和腹部的鱼鳍都要切切干净,剖开肚子,取出肚货,只留下鱼花鱼肚和鱼鳔,再用竹刷将肚子里头洗刷干净。

  接下来就是考验刀法了,宋瑾用的厨刀很是锋利。

  剁去鱼头和侧面的鱼鳍,刀锋顺着背脊骨将鱼肉切下,再顺着鱼排刺,把整片鱼腩片出来,最后将剔出来的鱼骨鱼头一起剁成块。

  两块鱼腩肉斜刀片成鱼片,片要厚薄适中,太厚冲汤不能熟,太薄冲汤后会缩卷起来,摆盘变得难看,没有卖相。

  鱼片要单独清理血水。

  一个大汤碗里放鱼片和一勺盐,加一点清水揉捏出胶质后洗净,鱼片就会变得白透,烫出来会更加好看。

  去过血水的鱼片要单独加盐、团粉和胡椒粉来抓匀调味。切一点芫荽梗和香葱,要切的细细碎碎的才好。

  取出一小碗早早开始浸泡的大米,用手指一掐便能掐断的程度是最好的。

  锅里入油,放入控干水份的大米,小火慢慢炸到金黄。中间遇上大米粘成团,就得用笊篱捞出,用勺子将米团碾开,直炸到焦黄酥脆,颗颗分明,便可捞出放入深碗里,堆成小山状。

  片好的鳜鱼片要一片一片的码上去,不能层层叠叠,否则有不熟的嫌疑,顶上再撒上芫荽和香葱末,接着便是熬汤了。

  鱼骨浸泡去了血水,控干水份,锅里入一大勺猪油,烧化后加入鱼骨煎香,同时得下几片生姜去腥气。

  鱼骨要煎的焦焦的,香香的,煎酥之后要用锅铲用力的捣烂,加入香葱继续翻炒,一直炒到鱼骨里头的水汽全都没有了,才加入滚开的水,慢慢熬煮,直到鱼汤成了浓浓乳白色才算好。

  鱼汤的香气在厨房里散发开来,宋瑾狠狠地吸了一口,真香,真奢侈。

  搁从前这不算什么,搁大明,她自己做饭万万舍不得将鱼骨煎酥捣烂熬煮后扔掉,正所谓苍蝇腿也是肉,她如今就很舍不得。

  可现在有季舒白买单就不一样了,尽情奢侈。

  鱼汤熬煮出来后,用笊篱捞出鱼骨渣,只留鱼汤在锅里,加盐和一点胡椒粉调味,这锅汤便算完成了。

  滚烫的鱼汤用勺子一圈一圈地慢慢浇在鱼片上,让每一片鱼片都烫的均匀,油炸过的米遇着滚烫的鱼汤,散发出一股浓郁的香味来。

  焦香,鱼香,米香,全都混合在一起,宋瑾深深地吸了口气,又满意地长舒了口气。

  真香。

  饭菜端上桌的时候,宋瑾见季舒白和那裴姑娘都坐在饭厅中,旁边尚有空位,于是她开始思考一个难题。

  这位置她当不当坐?

  来做厨子,自然是没资格坐的。

  可她是个纯厨子么?

  朋友?

  算不上,那......

  “来坐吧,又不是没坐过。”

  宋瑾还未思考完毕,季舒白就已经放话,宋瑾忙不迭地谢过,老实不客气地坐下了。

  裴姑娘见她这样,不禁一笑,心中到底猜出宋瑾与季舒白关系不一般,却也没说什么。

  宋瑾坐在那里吃着吃着,觉出不对劲来。

  桌上没人说话呀。

  她自己话不算少,季舒白是个教导主任,最擅指导教育她,裴姑娘是个迷妹,最擅一双星星眼看着她,时不时发出惊讶的呼声。

  可如今三个人坐在一起,竟没一个发声的。

  宋瑾闲不住,一双眼睛在桌上瞄来瞄去。

  季舒白身姿板正,跟背了根钢筋棍似的,都能去参加体态大赛了。

  裴姑娘轻松一些,微微垂首,吃了一片鳜鱼后有惊为天人之态,拿眼瞄了一下宋瑾,被宋瑾抓到了,两人相视一笑,倒是默契。

  “裴姑娘觉得今日这菜如何?”

  宋瑾内心里实在想听她夸赞自己。

  “好吃的,这鱼片尤其好吃。”

  宋瑾心中乐开了花,转头不知好歹的问起季舒白。

  “季大人觉得哪个好吃?”

  季舒白面不改色,扫了一眼桌上,冷然道:“那苦瓜酿切太大,吃起来不便。”

  得了,她就多嘴一问。

  宋瑾狠狠咬了一口南瓜,替那苦瓜叫屈:不识货,这样吃起来才过瘾嘛。

  你给我等着,早晚报了这个仇。

  众人吃过饭,裴姑娘是一定要回去的了,宋瑾如今也不好挽留,只是主动跟着出去送人。

  倒是季舒白,别过之后就回了内院,看的宋瑾极度不满。

  真是太不客气了。

  她倒是客气,就差拉着人家姑娘的手了,一路相送到外面厅中。

  “下个五日,你可还来?”

  裴姑娘温柔一笑:“你也在么?”

  “你来我就在。”

  可不是么,季舒白的任务,然而人家姑娘不知情,只是脸上笑意更甚。

  “那我便来。”说完又不好意思地问:“你还给我煮奶茶么?”


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