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苦心人，天不负，叶奚青这么拼，天也得感动了，棚里的苗终于可以开割。
韭菜下来第一批，先让同村人来割，想吃随时来割，都是一个村的，别客气，提升一下心理阴暗难度。
毕竟是一个村的人，道德成本高，要是爆出来，就没法在村里生活了，别为这点东西铤而走险。
至于外村人，过几天有钱了多养几条狗，从头栓到尾，三步一岗，五步一哨。
再不想人力当狗了，以后除了风天不出去。
韭菜长得很快，差不多一个月就长齐了，北方的寒冷却很长，冬天和夏天基本是接着的，不存在有任何非窖类蔬菜能生存。
所以看到这鲜灵的韭菜，每个人都稀罕极了，乐不颠地去割几捆。
当然送也不是白送，叶奚青开始在村里找割韭菜的，给工资，先欠着，等韭菜卖下来钱再结。
之前支大棚，韭菜地里的工钱，也是下来韭菜钱一起还。
不然这么大的两个棚，全让她一个人割，也挺不把她当人的。
她还要赶三个集卖韭菜。
小英也想跟着叶奚青一起来卖韭菜，但天这么冷，把她冻病了，治病的钱不比韭菜便宜。
叶奚青让她妈在家里看孩子和看棚，她则和吴桂云两个人，一个推车，一个拉，去集市上卖韭菜。
到了集上，叶奚青租了个固定摊，卖韭菜，这年头集市上摊位租金还挺便宜的，五毛钱一平。
她们这个小菜摊用不了几平，但当她们掀开被子，把几捆韭菜放被子上展示后，所有人都不禁围拢过来。
韭菜？韭菜？这个时节还有韭菜？
摊子一摆出来，集市上每个路过的人都得来问一嘴：“多少钱？”
叶奚青笑着应承：“一块钱一斤。”
要不是外面人多，她身后的吴桂云差点发出尖锐爆鸣，一块钱一斤！快和猪肉一个价了，猪肉最贵也就两块钱！
叶奚青但笑不语，那咋了。
买不起猪肉的，就不会买反季韭菜。
而买得起反季韭菜的，就不会心疼一块钱。
这也是叶奚青为什么不交公粮后才开始扣棚，不交实物粮食除了说明市场经济越来越自由，也说明有钱人越来越多。
总得有人非年节也吃得起饺子，才会有人买反季韭菜。
作为肉的替代品，她卖得比肉还便宜呢。
吴桂云心惊胆战地跟着叶奚青卖韭菜，万万没想到，一块钱一斤，居然真有人买，还不少。
这些钱都是咋来的啊！就她自己还一分钱掰成两分钱花吗！
当然，就算有人来买韭菜，也少不了讲价，吴桂云没经验，不知道怎么说。
叶奚青接过话：“不讲价，我们这个时节弄出来韭菜也不容易，讲价就亏了。”
“这些卖一块钱的都是精心挑出来的好韭菜，剩下的差一点的都挑一边了，这个便宜，八毛钱一斤。”
“您要是诚心想要，我给您搭一把八毛的，但是讲价真不行。”
在这个年代，就没有不讲价的。
倒不是顾客爱计较，实在是在这个价格不透明，市场监管不到位的时候，就没有不蒙人的商家。
看人下菜碟是常事，就连卖韭菜的都会把杂草和差苗捆里面蒙人。
也不知道这小点蒙头，真能多赚很多钱吗。
一想到“我的每分钱都是我辛辛苦苦蒙来的”，叶奚青就想笑。
叶奚青实在是不想扯这个皮，所以她在割苗的时候，就嘱咐那些嫂子，别这么干。
好苗和好苗捆一起，次苗和次苗捆一起，特别小成不了捆的，就别捆了，要是有人想要也可以拿回家去。
这下割苗的嫂子就好好挑了，因为每次割完，叶奚青都会从次捆里拿一些送她们。
次捆才关系她们利益，自然好好挑。
挑好的韭菜，用马镰绳、芦苇秸子捆好，叶奚青分两垛装车，不讲价，就一口价，好捆卖一块，次捆卖八毛，到哪也是这个价，谁来也是这个价。
嫌贵可以买便宜的，次捆只是长得不好看，剁碎了都是一个味。
反正买回去也是剁馅，卖相差点不耽误吃。
反季韭菜，确实是当地人第一次见的概念，太新奇了，好多人为吃这么个新鲜，也要买一捆。
买好捆的买次捆的都有，就看不同人心理状态，一个集下去，一车韭菜居然全卖完了！
叶奚青数着那一包钱，当场给吴桂云结工资，辛苦了，一会请你下个馆子，吃饺子。
吴桂云看见到手的钱又喜悦，又不是滋味。
喜悦的是第一次挣到工资，不是滋味的则是她手里的钱和叶奚青包里的钱差距太大了。
心情复杂下连叶奚青要请她吃饺子都没拒绝，就该宰她一大笔！
叶奚青带着吴桂云，先去银行把这一大包钱存上，只留些找零，这么多钱带着走路都不放心。
存好钱，叶奚青带着吴桂云去饭馆，看她们两穿得那样，饭馆的人都不诚心招待。
叶奚青就直接把钱拍桌子上：“来二斤韭菜鸡蛋馅饺子！”
看她拍钱，饭馆人才知道这是真来吃饭的，马上殷勤招呼。
但是韭菜鸡蛋馅饺子，这时节上哪找韭菜鸡蛋馅饺子？
一听店员说没有韭菜鸡蛋馅饺子，叶奚青立刻摇头，啧啧有声：“落后，落后，连韭菜鸡蛋馅都没有。”
但是落后也不用担心，总有解决办法，为什么呢？
因为她就是卖韭菜的。
作者有话要说：
青青：你们的韭来了。
吴桂云：……
所以不是诚心请我吃饺子的啊……
第207章 《理想与青春》 原来我也有青春（十二）
叶奚青还是赶三个集, 每个集都能卖一车。
不赶集的时候，就给周边的饭店饭馆送菜，搞得各家饭店都开始推出招牌, 韭菜鸡蛋饺子限时上线！欢迎光临！
现在的饭店，大多都开始转私营，私人饭馆也陆续冒头，竞争比较激烈，老板也比较拼。
店里的饺子，卖得可不比冬韭菜便宜，叶奚青独家供货，既提供了销量，又烘热了市场气氛。
等到五黄六月贱韭菜的时候, 叶奚青已经拆棚了。
韭菜只能割两茬, 第三茬就变辣了, 不能继续割，得养一养，留着明年再割。
五黄六月的贱韭菜也马上登上市场，大棚韭菜正好抢露天韭菜一整个空白期, 等大棚韭菜卖完, 露天韭菜还没蹿绿呢。
割过的韭菜会蹿苔开花, 叶奚青不想继续卖了，开放所有村里人采摘，感谢大家一直以来的帮助。
韭菜是一种很神奇的作物，它的食用价值和它的身价完全不成正比。
一般来说便宜没好货，韭菜却一身都是好货。
不仅自身能和鸡蛋结合出惊人的美味, 还从出生到老都有用。
它老了开出来的嫩苔可以炒鸡蛋, 已经开的韭菜花, 则可以摘来压韭花酱，两个大棚的韭花，可以压不少酱。
村里人开心地拿着袋子摘韭花，摘嫩苔，一摘能摘好几袋子。
摘好的韭花，拿公碾上，撒点盐压成酱，一连压了好几天韭花，把碾子都压绿了，洗都洗不掉。
众人欢欢喜喜地收酱，当然最关心的还是：弄两个这样的大棚多少钱？
赚了钱后，叶奚青第一时间把剩的那一亩地也给铲了，安排人打井，准备来年再扣俩棚。
对于这个，没必要瞒别人，直接照实了说，两个大棚花了八百来块，不算工钱。
虽然早知道这个棚不会便宜，但八百块钱，还是把所有人止住了。
村上绝大多数人家，都是比原来的叶奚青要有钱的，她都能拿出八百，别人肯定更能。
但要孤注一掷投资这么个有很多不确定的生意，普通人家肯定要掂量一下。
默默回去，疯狂思量。
村里人在叶奚青这得到边缘消息，吴桂云作为和叶奚青关系最近的人，则可以问更一手的资料：你今年赚多少钱啊？
这个叶奚青也不瞒她，让她附耳过来：“纯盈利三千两百多。”
吴桂云一直跟着叶奚青卖韭菜，知道她赚了不老少。
但是听到这个信息还是瞪大眼睛:啊？
……
吴桂云心里彻底被这个事点燃，等她再来叶奚青家，叶奚青不拿方便面招待她，而是买了几斤大米和排骨。
这年头的大米，基本都是从南方进来的，比白面还贵，要五六毛一斤。
看着白花花的大米，吴桂云终于真实感受到，闺蜜是真的一夜暴富了！
在没有电饭煲的年代，农村都用大铁锅捞米饭。
把米下锅煮个半熟，用笊篱捞盆里，再架锅蒸。
不仅米粒蒸熟了，还能把过水的饭水汽蒸掉，蒸出来的米饭既不粘又不硌，吃起来非常松软清爽。