然后又在大石头上对这两个进行反复的揉搓。
许久,总算恶臭不在,也算是初步清理完毕。
她便又拿起方才的麻绳,在流动的河水中掏洗了几遍,便又打了个麻花结,单手把这俩东西拎起来,带回来了租屋。
*
裴二公子醒的时辰并不算早。
在他眯眼清醒过来之时,太阳已经斜射入屋了。
他散漫的打了个哈欠,狐狸似着半扣着上衣准备起身开房门之时,忽然听到外面“哐当哐当”的炒菜声时,僵住了。
他忽然想起了昨天的一时可怜——
如今他家里不是空无一人了,不能直接空挡出去了。
于是又垂着个脸,扣好了衣裳。
“姜姑娘,你在厨房干啥?”
他懒洋洋地喊了一声,不过,一阵香味却先姜芝一步替她回答了。
裴烨一边把玩着腰间系着的那块玉佩,一边抬眼望过去,便瞧见:那姑娘如今正在灶台前忙活,她的身影不算大,更算不上壮,反而有些显得细瘦单薄,却偏生举着个大锅铲,在灶具间如蜂一般上下飞舞。
裴烨又微眯起眼来,才细细看出那姑娘现在在做什么:
炒——豕肠?
看清之时,他瞬间被吓得一个激灵。
“等等,你买这臭东西干嘛?这玩意味道绕梁三日的,你要煮出去煮,莫脏了我屋子!”
听到这大动静,姜芝这才抽了点余光白了那吓着汗毛炸起的男人一眼,冷淡地怼了他一句。
“你且闻到什么臭味?”
裴烨一愣,这才细细在空气间一嗅:果然,竟没有他曾闻过的那种滔天的臭味,反而整个空气里只弥漫着些辛味:
只见那姜姑娘正手疾眼快地用箸子在锅里翻炒着放才放进去的小葱蒜末和姜丝,那小味儿瞬间便飘了出来,姜芝又把一旁备好的干辣椒也同时丢进锅里,爆了遍油,那种香辛料所带来的混合油香瞬间勾住了裴烨的鼻子,让他在原地停住了。
接下来,他又呆呆愣愣的瞧见姜芝挨个下入切好的猪肠,猪肺,猛过了遍油后,她又调了些许盐,便直接一瓢清水下入锅,然后便开始盖盖焖煮起来。趁着这时候的功夫,一旁装袋的米线直接被姜芝抓了一把起来,直接握到了另一边已经煮沸的锅中。
不过,此时此刻,一大锅的臊子所散发出的香味,顿时间已经在整个厨灶间弥漫开来。
裴烨微微瞪大了些眼来,后反应过来时又眯起了眼细细嗅了起来,果真再无那一阵他曾经闻嗅过的腥臭味。
他有些不信邪,探步几步望向锅子时,便恰好姜芝单手开盖,那白气夹杂着香味顿时飘到他脸上来,他默默地喉结微动,咽了口唾沫。
*
杀猪粉的臊子,要想炒的好,姜芝也曾总结过,归根到底,今日能用得上的大概就三点:肠斜刀肺按纹理,猪肠要干煸猪肺的话就直接过油,橘皮紫苏添香但必须最后加不然容易煮烂。
姜芝把大半锅的汤都盛了出来,又把正好煮熟的米粉捞了出来,过了一遍凉水后,便直接夹入汤里。
然后再一回头,便瞧见裴烨那直勾勾的眼神,她倒有些忍不住的笑了。
“公子且来尝尝否?”
第4章 凉拌鸡丝
裴烨被这一声吓得一愣,猛然间刚好与姜芝对视上来,只见那方才还洗手羹汤的姑娘已然收拾好了整个灶台,正盈盈欲笑地盯着他。
他不禁轻咳了一声,掩饰住了方才的尴尬。
“情面难却——,且给我来一碗!”
他本来还想客气地推让一番,谁料对面那姜姑娘丝毫没有给他客气的意味,听他前两个字落下之时,便顺手把方才的一瓢直接倒入了她自己碗中。
直逼得裴烨速速改了口。
姜芝才颇为恶趣味地手一斜,给裴烨分了一碗。
然后便懒洋洋地卧在那竹椅上,一箸一箸地挑起粉来吃。
裴烨紧紧地盯着方才手中猝不及防被一把推过来的大瓷碗,眼神纠结。
他心里仿佛有两个小人打架,一个小人叫嚷着让那该死的豕肠滚远点,而另一个呢?
恨不得把整个身子都埋进那散发着诱人香味的汤中。
最后,他深呼了一口气,终究抵不过那不断飘上来的白汽诱惑,抓起那大瓷碗沿,喉结轻动。
就这一口,香料带来的辛辣瞬间随着汤落入喉间。随之弥漫开来的是一种肉汤带来的厚实感。
裴烨并非从小生活穷苦人家,相反,裴二公子可谓是出生便是锦衣玉食的主,莫说豕肉这种穷人方才会买上几两的下等肉,就连皇家御赐的雀肉,他都曾吃过。
但这姜姑娘此番做法,他确实从未听闻。
但,确实好吃!
汤中辛味刚好去了晨间寒霜带来的微凉风意,而那豕肠与豕肺则完全一改裴烨往日见过的模样,味被去了个一干二净且不提,被这料一炖,油脂的香味简直直向人鼻孔里钻。
等裴烨反应过来时已然一口咬了下去。
肠皮轻薄却又微带着点韧性,汁水也随之溢了出来,香的人直迷糊。比起这种韧,肠肉则更多带着的是些绵,说不清道不明的腴香随着咀嚼在唇齿间溢散开来,简直人间绝味!
那肺片更是一绝,其已然被姜芝切的轻轻薄薄,入口时简直如一朵云般,滑滑嫩嫩直钻到人嘴里去。
裴烨终于从细细品着中回过神来时,手上已经不知道夹了几箸,但反正碗面上已然失了肠,肺二者的身影。
余光间,他瞧见姜芝那饶有兴味的眸子时,也顾不上继续品,只下意识地加快了嗦粉的速度。
姜芝反正心满意足很了。
她边窝在那竹椅上,边笑着向那吃的津津有味的男人提出了个建议。
“裴公子,这早点如何?”
今日出去之时,她还顺便打听了一下她这位房东的信息,可出乎她所意料,左邻右舍竟也只知道这人单姓一个裴,因其满身一股少爷气势,便都暗地讽他为裴公子。
不过,姜芝可不怎么在意这些小细节,她打听一下消息,不过是为了防止又遇到奇葩房东搞事情。
显然,这次她运气还不错,至少碰上了一个正常人。
所以,她打算跟这位正常房东谈一笔买卖。
“姑娘有这手艺,属实不错!”
在确认碗里连汤都一滴不剩后,裴烨方才懒洋洋地瞧向了姜芝,熬敷了一句后,示意她有话快说。
姜芝也不罗嗦,只微微从那竹椅挺直了些腰板,站起身来,轻笑着望向裴公子。
“能得裴公子如此褒赞,姜某也算荣幸。不知公子是否愿,把这灶屋也同样租给我,作为回报,今后公子但凡在家一日,这一日三餐我绝对让公子满意!”
“倘若哪天有所不满意,裴公子尽管提,包你满意!”
说这话时,女孩神采张扬,笑得越发开朗。
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姜芝也没多拉扯,便顺理成章拿到了灶房使用权。
她心里自然有数,方才在灶屋之时,瞧其内部那微蒙蒙上的灰,便心知肚明了:对于那位房东而言,这灶屋大抵只是个好看不好用的工具罢了。
所以对于那位房东而言,能包下一日三餐饭,这灶屋就还算勉强有一个实际性作用。
不过,姜芝睫羽弯弯,笑得像只小狐狸:
她可没说,租了这灶房,只为了那平时一日三餐的!
拜托,就算摆地摊,她也要一个制作场所呀!
*
吃饱喝足后,姜芝开始为午餐准备了。
午时向来闷热难耐,姜芝打算以开胃口为主去做那午膳。
而要说开胃,姜芝脑海里已经浮现出了一道令她自己垂涎三尺的菜肴——凉拌鸡丝。
脑海里一边这么想着,她一边又挎上了包,推门向着肉肆行走去。
这道菜叫凉拌鸡丝,怎么也得买点鸡肉才行吧?
鸡肉在古代价钱不算低,比起更加昂贵的牛羊肉食,又比起那难以处理的猪肉,鸡肉无疑不是小门户的百姓咬咬牙能买下来的最佳选择。
姜芝也只微微盘算了一下,觉得老板没宰客后也没多还价,便全款拿下了价位中等的鸡大腿四块,找那卖肉的阿娘拿了块油纸,便裹好拿着麻绳绑好放在了右手挎着的菜篮里。
又趁着早市还没罢市之时,姜芝还笑眯眯地在集市的各处转悠了一圈,挑挑拣拣间买了些黄瓜,胡萝卜之类的,也同样拎在菜篮中。
盘算了下今天的食材算是够用后,姜芝便准备向回走了。
此时巳时过半。
风儿逐渐卷着热浪向树荫下的人们袭来。路上行者匆匆,几个摊上物品还有大半的摊主愁眉苦脸地坐在树荫下,唉声叹气着。
姜芝此时心情倒还算不错,不过被这热浪一吹也没什么左顾右盼的心情了,只径直闷头走着。
但忽然,她好像感觉到了——