“嘿嘿”，曾三赧然笑笑，“冯兄弟啊，我知道你也是一宿没合过眼，按说不敢再劳你大驾……可……可老哥我这肚子……嘿嘿嘿……”
“三爷见外了，”冯慎亦笑道，“咱这就上街寻些吃的去！”
交晨时分，天光微明，街上大小菜馆皆未开门。二人转了许久，也没能寻到饭辙。
正犯着愁，曾三爷一拍大腿。“找什么馆子啊？走，去天桥看看！”
冯慎愣道：“天桥？”
“是啊，”曾三爷道，“我记得天桥那儿有个卖卤煮的挑担摊，五更末就出摊，眼下这钟点过去，保管有的吃！”
冯慎眉头轻皱，“这大清早的吃卤煮，未免太过油腻……”
“哈哈，兄弟你这就多虑喽！”曾三爷道，“那家的卤煮，肠肥而不腻、肉烂而不糟，一碗小肠搭切上两个火烧，解馋又管饱！赶紧走吧！一说这个，我这哈喇子都快下来了！”
“好吧，”冯慎微微一笑，“既是三爷力荐，那就去尝尝。”
刚至天桥，一股浓郁的香气便扑面而来。冯慎抬眼望去，巷角墩着个泥炉，炉上煨着口吊锅，一名老者守在一旁，不时往炉中添些柴枝。边上一个半大小子，跑前忙后，摆凳抹桌。
“哟，您二位可真早，”见有客来，那半大小子将抹布往肩上一搭。“我们这刚出摊呢。”
“啊？”曾三爷一怔，“那还得等多久？”
“不用等，”半大小子笑道，“都现成的，煨热了就得。”
“那就成，”曾三爷说着，与冯慎拖过张条凳坐了。“一会使大海碗招呼，多搁份小肠，再配些肺片儿，钱差不了你的！冯兄弟，你呢？”
冯慎道：“与三爷一样吧。”
“好嘞。”半大小子答应一声，扯起嗓子喊道，“足料肠肺两大海碗！”
“世荣”，老者两眼一瞪，低声责怪道，“瞎叫唤什么？当这练跑堂呢？出来跟个摊看把你给嘚瑟的。还不过来打下手！”
“来了爹，”半大小子挨了训，却仍嬉皮笑脸。“我来切火烧。”
说着，那半大小子便取了几只烙好的硬面火烧，下着井字刀，横竖各划两下。
火烧切好，装碗盛了。等吊锅里冒出团团白气时，老汉又捞出些熟烂的肠肺铺在碗中。码上麻油、腐乳、蒜泥、韭花等佐料后，再舀勺老汤一浇，两碗热气腾腾的卤煮，就算是齐了活。
“出锅喽，”半大小子把卤煮往桌上一送，“二位客官慢用。”
曾三爷也不嫌烫，扯双筷子就夹。吸溜一声，一截小肠便入了肚。“真香哪！冯兄弟，你赶紧尝尝！”
“好。”冯慎也夹起一块，递入口中。
“怎么样？”曾三爷追问道。
“嗯，”冯慎赞道，“这卤煮中浸足了汤汁，喉齿留香，回味无穷，确实是不错！”
“那是，老哥我还能诓你吗？”曾三爷笑道，“吃来吃去，我真就是得意这口儿！”
“关键是这汤头，”冯慎道，“没个十足的火候，出不了这种浓厚的滋味。”
“这位少爷，您是行家！”半大小子冲冯慎一挑大拇哥儿，“我们这老汤，是拿羊骨棒子熬的白卤。至于怎么调配嘛，嘿嘿……我就不能跟您多说了。”
冯慎笑道：“小兄弟，你们手艺这么好，以后可以盘家店面，多设几副坐头。”
“听见没爹？”半大小子扭头朝老汉道，“人家这位少爷也说有间铺子好！”
老汉没搭理半大小子，冲冯慎赔笑道：“客官哪，您就别逗我这傻儿子了。今年出了谷雨，我们爷俩儿才打老家过来。听人说京城码头大，就想着过来闯闯。开店设号没敢想，能在这扎住根、落下脚，我们就心满意足了。”
“爹，你就是眼光短！”半大小子不悦道，“咱陈家这卤煮，可是祖传的手艺。只要有个大门面，那生意保准儿红火！”
老汉哼了一声，“还大门面，本钱呢？”
半大小子胸脯一拍。“我来攒！”
“就你？”老汉撇撇嘴，“眼珠子长头顶上，指着你攒怕得到猴年马月了！”
“爹你别看不起人！”半大小子赌气道，“就算我做不到，我以后还有儿子呢！儿子再做不到，不还有孙子呢？你就等着吧！我早晚要把咱的卤煮分号，开遍这四九城！”
“越吹越没边了，也不怕风大闪了舌头？你讨媳妇的钱还没攒出来呢，想什么儿子孙子？别打扰客官吃饭，闪一边干活去！”骂完儿子，老汉又冲冯曾二人拱了拱手。“让二位爷看笑话了，吃好喝好啊。”
冯慎点点头，报之一笑。曾三爷浑然不觉，只吃的满嘴流油。没出一会儿，便将一大碗卤煮，扒拉的见了底儿。
“三爷，”冯慎道，“再叫一碗？”
“不用不用”，曾三爷打个饱嗝儿，“已撑得塞不下了！”
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